"“Gracias a las bases obtenidas en el instituto he podido llevar mi carrera más allá de las fronteras. En panaderías y pastelerías de Australia y ahora, hoteles en Canadá y como instructor, perseverancia, dedicación y el ICPP han sido la fórmula del éxito que vivo hoy” "

- Jorge Matallana

Egresado 2014

"El ICPP fue un punto de partida para transformar mi vocación en una carrera profesional sólida. Aquí comprendí que la panadería y la pastelería no solo son técnicas, sino un arte que une a las personas en cada mesa y alrededor de la celebración. Gracias a esa experiencia aprendí también que formarse es el camino para trascender. Hoy, después de tener varios logros en preparación, tengo la oportunidad de trabajar y poder trascender compartiendo mi conocimiento, capacitando a pasteleros y técnicos pasteleros, ayudándolos en su profesionalización, porque estoy convencida de que este es el camino para enaltecer el gremio de la panadería y la pastelería."

- Yurani Sanchez, (egresada 2013)

Líder de Innovación y Desarrollo Técnico Nacional. Rich Colombia